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Wie setzt sich unsere Nahrung zusammen:
| Nahrungsbestandteile |
Hauptaufgabe
im Körper |
Vorkommen |
| Kohlenhydrate |
Energielieferant
(Baustoff) |
Kartoffel,
Zucker, Obst, Mehl |
| Fett |
Energielieferant
(Baustoff) |
Fleisch,
Milchprodukte |
| Eiweiß |
Zellbaustofflieferant |
Fleisch,
Eier, ... |
| Mineralstoffe |
Knochenaufbau |
Gemüse,
Salat, Eier, Milchprodukte, Obst |
| Vitamine |
Steuerung
des Körperhaushaltes |
Gemüse,
Obst, Salat |
| Wasser |
Flüssigkeitshaushalt |
eh klar |
| Ballaststoffe |
Verdauung,
Darmtätigkeit |
Vollkornprodukte,
Kartoffel, Obst, Dörrobst, ... |
| Duft- und
Würzstoffe |
Geschmacksbildung,
Verdauungssäfte |
Gewürze |
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