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Normalgewicht in kg = Körpergröße in cm minus 100
z. B.: bei einer Körpergröße von 1,70 m (170 cm minus 100 = 70) ist 70 kg das
Normalgewicht.
Der Energiebedarf ergibt sich aus dem sogenannten Basisbedarf = Grundumsatz (GU) und dem
Arbeitsumsatz (AU).
Bereits der ruhende Körper braucht ein beachtliches Quantum Energie, um die
lebenswichtigen Funktionen der Herz- und Atemmuskulatur, des Gehirn, der Leber und der
Nieren zu ermöglichen, sowie die Körpertemperatur konstant zu halten.
Jeder gesunde Erwachsene kann seinen Basisbedarf oder Grundumsatz für einen Tag selbst
berechnen.
4 kj (= 1 kcal) pro kh Körpergewicht (Normalgewicht) für jede Stunde.
Dementsprechend hätte ein junger Mann mit einer Körpergröße von 170 cm und
Normalgewicht von 70 kg einen Grundumsatz von 6720 kj (= 1680 kcal) = 70 X 24.
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Beeinflußt
wird der Grundumsatz
von Lebensalter (je älter, desto niedriger)
von Körpergröße
vom Körpergewicht
vom Geschlecht
vom Hormonhaushalt |
Bei Kindern und Jugendlichen
gelten andere Werte.
Arbeits- oder Leistungsumsatz:
| Grundumsatz |
+ 10 - 20 % |
bei geringer körperlicher
Tätigkeit |
| Grundumsatz |
+ 30 - 40 % |
bei leichter körperlicher
Tätigkeit |
| Grundumsatz |
+ 50 % |
bei mittelschwerer körperlicher
Tätigkeit |
Grundumsatz
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+ 70 - 100 % |
bei schwerer
körperlicher Tätigkeit |
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So
beträgt zum Beispiel der Gesamtenergiebedarf eines Büroangestellten
ca. 9.200 kj (= 2.300 kcal) pro Tag,
während absolute Spitzensportler, Schwerstarbeiter, Extrembergsteiger,...
Werte von 8.000 - 10.000 kcal benötigen!!! |
Auch die Umgebungstemperatur
hat einen nicht zu unterschätzenden Einfluß auf den Energiebedarf.
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